口水鸡
口水鸡是【strongmind】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口水鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个菜是跟牛角路口修自行车的大叔学的。大叔是四川人，常吃两个菜；一，四川白肉，二，口水鸡。我们俩的对话总没新意，常是这样的：“老板，今天做什么好吃的？”
“还吃白肉/口水鸡”
放学的时候如果刚好没有车子要修，他就在灶台上烧水，一块上好的五花肉放里面，或者半边鸡放里面慢慢地浸熟，浸透。然后在一旁切好多的蒜，姜丝，花椒和辣椒，爆香加生抽和麻油跟斩块的鸡或者切片的猪头一拌，简直要把人的舌头都吞下去。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 清远鸡：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 葱白：适量 | 辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 沙姜粉：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 香油：适量 | -- |
口水鸡的做法步骤
菜谱标签：热菜