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烤全鸡

菜谱编号:158-952
烤全鸡是【樱桃咖啡】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤全鸡”。
烤全鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己烤鸡,好吃不贵还干净,虽然麻烦,但是吃的放心

烤全鸡主厨:樱桃咖啡

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
全鸡:一只--
辅助料用量
黑胡椒粉:一匙李锦记蜜汁烧烤酱:适量
五香粉:适量辣椒粉:适量
生抽:适量老抽:适量
盐:适量蜂蜜:少量
姜:一小块--

烤全鸡的做法步骤

  • 第五步:取出抹上蜂蜜,翅尖部分用锡纸包住,以免烤糊
  • 第六步:继续烤15分钟即可出炉,取下烤架
  • 第一步:把除蜂蜜外的调料调匀
  • 第二步:把鸡全身抹上调料,鸡肚子里也抹上调料,放入冰箱冷藏一个晚上
  • 第三步:腌制一个晚上好,取出,穿在烤架上,两边拧紧,鸡肚子用牙签缝上
  • 第四步:烤箱180度预热,用旋转烧烤的功能烤45分钟
  • 烤全鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    烤全鸡不要买太多的鸡,我这次买的有点大了,不是很好弄,烤箱不够大哈,喜欢辣的可以加多点辣椒粉跟黑胡椒粉,我这次因为要照顾到比较多人的口味,就没弄那么辣

    菜谱标签:热菜家常菜

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