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韭菜盒子

菜谱编号:051-493
韭菜盒子是【A乖乖】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜盒子”。
韭菜盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做韭菜盒子,还算OK,就是卖相差了些,吼吼

今天下班在菜市场看见韭菜很新鲜,就买了些,准备给CC做美味的韭菜盒子!!没想到······

CC在单位上班时,同事五岁的女儿,给妈妈打电话说:“妈妈,晚上奶奶给你做好吃的韭菜馅饺子,你快点回来吃吧!!”CC就可怜的和同事说:“我最喜欢吃韭菜馅的饺子或者盒子啦!”他同事好心的说,那明天给你带些过来吧!CC客气的说不用了!!

没想到他一进家门就闻到了他最爱的韭菜盒子·····

我是烹饪踩踩鸟,还好有不挑食的他··

哈哈

韭菜盒子主厨:A乖乖

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
韭菜:适量鸡蛋:适量
虾皮:适量--
调味料用量
盐:适量香油:适量
花椒油:适量--

韭菜盒子的做法步骤

  • 第四步:把面擀成长条,分成若干小面团,把小面团擀成面饼
  • 第一步:用温水把面和好,放在盆里,铺上保鲜膜,放置20分钟
  • 第三步:把备好的馅,放入香油,花椒油,盐搅拌均匀,备用
  • 第六步:电饼铛放入油,盒子两面少涂些油,放入电饼铛,烙到两面金黄,就好了
  • 第二步:把鸡蛋炒熟,韭菜切成小丁,虾皮过水洗干净,备用
  • 第五步:把馅放入面饼中间,对折,封边
  • 韭菜盒子做法技巧/窍门/补充说明:

    1虾皮有些咸,盐不要放太多,可以搅拌的时候尝尝够不够咸
    2网上有些方法,是把鸡蛋烧好后,用刀切成小丁,我就得这样太麻烦,而且切完鸡蛋会走味,我是在炒的时候,小火,鸡蛋会很嫩,然后用铲子把鸡蛋铲碎,在出锅,很方便的
    3韭菜会有些辛辣,用花椒油会去除

    相关食材:韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜盒子。

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