第十八步:根据自己的包法包成包子。

第二十一步:笼格刷油。

第十步:韭菜切碎加香油拌均匀

第八步:炒锅倒油,倒放鸡蛋

第二步:特别说明一下这个香油,韭菜鸡蛋做馅料時,只用香油和盐,调出来的味道很经典。

第十七步:擀成面皮

第十九步:有一个小面团,做成这种柳叶包了,女儿很喜欢。

第二十二步:水开后放包子。大火蒸十五分钟。

第二十三步:关火后稍等开锅。

第十二步:炒好的鸡蛋切碎加入韭菜中,加适量盐。

第九步:划散,出锅稍凉。

第十六步:发成小剂子。

第四步:把酵母水细细的倒进面粉中,边倒边搅动,呈雪花样。

第十四步:这个季节,这一點點儿面,半小時到四十分钟就可以蒸了。

第一步:材料图,韭菜需要提前洗净淋水。

第五步:将面揉成光滑的面团。

第七步:鸡蛋打散。

第十一步:专门做了这张图,说明一下,韭菜加了油后稍稍等几分钟再加盐,饮料不容易出水。

第二十步:包好的包子,这个面团里加了玉米面,韧性不是那么好,我的包包子技术也不怎么高,看起来不美啊

第十三步:拌均匀。

第六步:加保鲜膜或者湿布静置,现在这天气常温就可以发了。

第十五步:将发好的面整形。

第三步:将适量酵母化在水里,以前总是感觉化在水里会淡化酵母的作用后来发现没有关系,但泡打粉是不可以这样的,需要直接加在粉类里面


