鸡蛋韭菜条【蒸煎两吃】
鸡蛋韭菜条【蒸煎两吃】是阳光明媚99分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“鸡蛋韭菜条【蒸煎两吃】”制作过程分30个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡蛋韭菜条【蒸煎两吃】。
菜式简介
鸡蛋韭菜条，有的地方叫“菜条”或者“菜龙”，这个面食是我家经常做的，百吃不厌！做法简单，取材方便，馅大皮薄，味美鲜香，可蒸可煎，再搭配蒜汁或者辣椒油，那味道超级棒啊！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 面粉500克
- 鸡蛋适量
- 香肠2个
- 辅助料
- 韭菜500克
- 红薯粉条200克
- 葱10克
- 味极鲜酱油适量
- 香油适量
- 五香粉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 辣椒粉适量
- 油适量
鸡蛋韭菜条【蒸煎两吃】的做法步骤
鸡蛋韭菜条【蒸煎两吃】做法技巧/窍门/补充说明：
面粉用的是家里平时蒸馒头的面粉，菜条馅子主打的是韭菜，也可以随个人喜好搭配其他的蔬菜。之所以鸡蛋没有炒熟而是直接打到菜里，是为了降低热量，个人感觉口感比放入炒鸡蛋还好吃。不加鸡蛋的话菜条会很软，面皮又很薄，皮容易破。打入鸡蛋后，整个菜条不会那么软，拿取方便不破皮，还非常好吃！蒸的时间可根据菜条的大小适当调整，小一点就蒸7---8分钟即可。
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法