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韭菜盒

菜谱编号：077-601

韭菜盒是【大脸猫爱吃鱼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜盒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做好这个要领有三个：第一韭菜必须要用油先拌好了，省的出汁。。。影响口感，包的时候也不好包。。第二一定要把多余的面边去掉才好吃。。第三煎的时候看好火别弄糊了

韭菜盒主厨：大脸猫爱吃鱼

第五步：和好的面要醒会。。。一般提前一小时左右先把面和好了。。。夏天半小时

第十步：都弄好了。。平底锅放油，摆好了，开煎。。。两面都成金黄色。。。就熟了。。。火别调太大，皮糊了里面会没熟的。。做东西不能着急。。。

第二步：韭菜切好，鸡蛋煎好。。。

第三步：这步最关键，一定要先把韭菜用油拌好，省的出汁。。影响口感，而且包时候不好包

第九步：这样都去掉边。。。面边太大了不好吃的。。。

第七步：包好的韭菜盒。。。边一定要按住，不然漏

第八步：拿个小碗，把边边都去除，别切的太多会漏，掌握好。。。

第六步：将皮擀好，待用。。。一个人包的话别擀太多容易干。。。

第一步：配料韭菜，鸡蛋。。。

第四步：鸡蛋要凉了再放进去，不然韭菜烫熟了。。。

第十一步：成品，，怎么样，，喜欢吃面食的一定喜欢。。。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：韭菜

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