韭菜炒豆干
韭菜炒豆干是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒豆干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春食韭菜益处多多，来一款家常小炒：韭菜炒豆干。五行学中，肝属木，与春相应，主升发。春季人体肝气偏胜，木克脾土，故影响人的运化功能，所以多食韭菜，疏调肝气，有助消化，增进食欲！但切记与蜂蜜相克！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆干：一块 | 韭菜：一撮 |
| 胡萝卜：半块 | 蒜：适量 |
| 彩椒：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
韭菜炒豆干的做法步骤
韭菜炒豆干做法技巧/窍门/补充说明：
1、食韭菜不能与蜂蜜同食。
2、肠胃功能较弱的人群不宜多食胃易泛酸。
3、现炒现吃，不宜久放，硝酸盐超标影响健康。
答配菜谱：韭菜与豆干的做法