鸡丝凉面

第二步：一小块鸡胸肉清洗干净，去掉筋膜。

第六步：一根香菜切碎备用。

第十一步：炸一點油辣椒备用。

第十二步：从冰水中捞出凉面放入盆中。半根黄瓜擦成丝，再擦少许胡萝卜丝，再将撕好的鸡丝加入里面。

第五步：2根小葱切葱花。

第八步：锅中烧油，小火慢慢炒，切记要不停的翻炒。

第十步：两勺纯芝麻酱放入碗中，加适量清水搅拌均匀，调成略稀的芝麻酱。

第三步：放入锅中煮熟后过凉水，然后撕成细丝。

第十三步：加入葱蒜末，调好的芝麻酱，一勺生抽，一勺蚝油，两勺香醋，两勺油辣椒，一勺花椒油，适量食盐，白糖和鸡精。

第十四步：搅拌均匀，再加入炒好的花生米。

第七步：花生米过一下清水沥干。

第九步：颜色微黄時盛出晾凉即可。

第一步：一坨凉面用水煮熟后放入冰水中浸泡一会儿。

第四步：几粒大蒜切成碎末。

第十五步：装盘即可食用。