金沙玉米

第八步：下入玉米粒，翻炒几下，让玉米粒都挂上蛋黄，加入白糖拌均既刻出锅。

第七步：再加入一點热油激发蛋黄，继续编炒至细腻，火不要太大，以免糊。

第三步：加一个鸡蛋黄拌均，这样颜色好看，容易挂住淀粉。

第四步：再加入玉米淀粉拌匀，让每一粒玉米都均匀的裹上一层淀粉。

第九步：金黄酥脆，干香好吃，也可做零食吃。

第五步：锅中倒油，油温五成热時下入玉米粒炸，这時可以开大點火，用勺子搅动免得糊，炸至金黄酥脆捞出。

第六步：咸蛋黄用刀压碎，锅留少量油，下入蛋黄煸炒。

第二步：放盆中洗净。分开每一粒，沥出控干。

第一步：玉米先剁成小段，再切下玉米粒。