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尖椒牛柳

菜谱编号：377-906

尖椒牛柳是【美食（制）作者_cKHz】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒牛柳”。

第五步：锅加油和水，调味加盐，味精，鸡精，白糖，大火炒制一下倒出。(记住不要炒的太熟了)

第六步：锅加油烧热，下入葱，蒜，洋葱段炒香。

第八步：下入牛柳，打欠湿生粉和芝麻油加入锅里大火炒制出锅气和香味即可。

第一步：尖椒改刀成长段，中间切开即可。

第九步：炒完出锅装盘即可。

第二步：牛柳切条后，加入盐，味精，鸡精，白糖，料酒，鸡蛋清，生粉腌制即可。

第三步：切葱，蒜，洋葱段，红椒片，在加入少量的豆豉备用。

第七步：下入尖椒调味加盐，味精，鸡精，白糖大火炒制。

第四步：牛肉拉油后，煸炒加入美味鲜，老抽，料酒炒上色炒香。

尖椒牛柳做法技巧/窍门/补充说明：

拉油时间不要太长了，要控制好油的温度3~4成油温即可。
有什么不懂的，可以问我……
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菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：尖椒

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