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尖椒护心肉

美食达人@琦琦&妈妈
尖椒护心肉的做法
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
护心肉适量
青椒1个
红辣椒1个
胡萝卜半个
洋葱半个
辅助料
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
适量
十三香适量
鸡精适量
水淀粉1小勺

尖椒护心肉的做法步骤

  • 第一步:护心肉清水洗净,锅中加水煮40分钟到1小时,就是把它煮熟,捞出待凉切成小块,因为我没在家,煮护心肉步骤没有拍图,婆婆煮的,我这个好像块有点大
  • 第二步:配料切好备用,回来太晚没买到红辣椒,这是绿辣椒里面其中一个红的??
  • 第三步:锅中加底油,放入护心肉翻炒让每一块肉都沾到油
  • 第四步:然后放入切好的配料继续翻炒(因为肉是熟的,配料必须和肉一起炒)
  • 第五步:这个时候加入十三香,生抽,耗油少许,老抽上色少许,盐调咸淡,鸡精,加一点点水,翻炒一下,待一两分钟即可,水淀粉勾芡
  • 第六步:出锅前少淋入一点明油即可装盘。
  • 相关食材:尖椒

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