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酱烧豆腐

菜谱编号:073-40
酱烧豆腐是【贝壳0703】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧豆腐”。
酱烧豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:500克--
辅助料用量
香菇:8朵小青菜:8颗
枸杞:几颗--
调味料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量欣和葱伴侣:2茶匙

酱烧豆腐的做法步骤

  • 第十一步:加半碗清水大火烧开。
  • 第七步:放酱翻炒。
  • 第五步:锅里放油。
  • 第八步:豆腐放进去翻炒片刻。
  • 第四步:绰好的青菜放冷开水中过一遍,香菇切片备用。
  • 第十三步:青菜摆盘。
  • 第六步:葱姜蒜爆锅。
  • 第九步:倒入香菇。
  • 第十四步:豆腐出锅装盘即可。
  • 第十二步:放少许盐,小葱,勾玻璃芡。
  • 第一步:准备食材。
  • 第十步:加入少许枸杞。
  • 第三步:青菜洗净放开水绰一下(开水中放少许盐,可保持青菜不变色)。
  • 第二步:豆腐放开水中煮透,去掉豆腥味。
  • 相关食材:豆腐

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