第十一步：揉成光滑的面团。
第十七步：凉油下锅。
第四步：烧开的糖水趁热倒入150克糯米粉中。
第二十一步：捞出沥干油。
第十三步：擀成1cm厚的面片。
第十五步：分别搓圆。
第二十六步：起锅，趁热再倒入白糖，簸几下。
第十六步：切成5cm长的小段，江米条生胚就做好了。
第二十四步：糖熬至成小泡泡時。
第三十一步：成品图。
第一步：先取40克糖。
第二十七步：好了??。
第五步：顺一个方向搅拌至糊化，能粘稠拉丝即可。
第三步：加热至糖融化。
第九步：再少量多次的加入500克糯米粉。
第三十步：成品图。
第十八步：开中小火，油温慢慢升高，炸至江米条慢慢浮起，用筷子轻轻拨开，防止黏连。
第二十九步：成品图。
第三十二步：成品图。
第十九步：江米条定型后，转大火。
第六步：趁热加入30克猪油。
第二十二步：待用。
第二十五步：倒入炸好的江米条，快速翻炒均匀，全部快速裹上糖霜。
第二步：加380克凉水。
第十二步：好了（软硬适中的面团）。
第八步：晾至温热，加入4克泡打粉，搅拌均匀。
第十步：搅拌均匀。
第十四步：切成1cm宽的小长条。
第七步：再次搅拌均匀至稍光滑。
第二十三步：另起锅，50克糖+50克水，熬糖。
第二十八步：成品图。
第二十步：炸至金黄色。
