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家常小炒肉

菜谱编号:130-574
家常小炒肉是【wf0212】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常小炒肉”。
家常小炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜的食材都很常见,鲜红的红椒,绿绿的青椒,相间分明的五花肉,而再加些黑黑的豆豉呢,又充满了川菜的味道。每样食材都是那么的简单,那么常见,但,搭配在一起却做出了不一般的味道。锅里油热后加入准备好的葱花,就有了香香的葱香味,每一道菜的食材都能体现出它独特、自然味道,红绿色的辣椒,搭配在这道菜里,更是给这道菜增添了不少的色彩,让人看着更有胃口,更会食欲大开!

家常菜充满了家的味道,有时和老公在外边吃饭,在外边吃饭呢,也是给生活平添了一丝色彩,外边的饭吃着是挺香,也挺有滋有味的,但,给我的感觉就是——“吃完饭,就感觉到空空的,没有家的温暖、味道;”所以,我喜欢在家吃饭,在家来给老公做每一顿可口的饭菜。

就像我们的家一样,生活在一起的两个人,没有那么多轰轰烈烈的浪漫,只有细水长流的幸福!

家常小炒肉主厨:wf0212

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
青椒:适量红椒:适量
调味料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量料酒:适量
生抽:适量老抽:适量
香醋:适量食盐:适量
白糖:适量豆豉:适量

家常小炒肉的做法步骤

  • 第八步:加入半勺白糖以及几滴香醋;
  • 第九步:翻炒均匀即可
  • 第五步:加入少许生抽;
  • 第四步:倒入煸好的五花肉;
  • 第七步:加入豆豉;
  • 第一步:五花肉洗净,切成均匀的薄片;葱切段,青红辣椒切长条状;
  • 第三步:锅里留少许油,加入葱花炒出炒葱香味
  • 第六步:加入料酒;
  • 第二步:炒锅不要加油,直接倒入准备好的五花肉,煸出油来炒至肉色为金黄色,盛出备用;
  • 菜谱标签:热菜

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