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家常红烧肉

菜谱编号:393-355
家常红烧肉是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常红烧肉”。
家常红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常红烧肉,这道菜肥瘦相间,甜香松软,入口即化。慢火炖,少放水,火候到时它自美。

家常红烧肉主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:2斤--
辅助料用量
油:少许酱油:2勺
冰糖:4小块葱:少许
姜:少许蒜:少许
炖肉料:1包料酒:1勺

家常红烧肉的做法步骤

  • 第七步:上色后移到电锅里。100mI热水顺锅边倒入。
  • 第二步:洗净切块。
  • 第六步:将煎炒过的五花肉入锅上色。
  • 第八步:盖上锅选择肉类一红烧一开始,大约40分钟可以开盖子了。
  • 第四步:平底锅加热加点油把切好的五花肉炒出油来,这样炖出的红烧肉肥而不腻。
  • 第五步:把炒过的五花肉盛出,锅里加2勺酱油,加点冰糖,小火让冰糖融化。
  • 第九步:平底锅收汁。
  • 第三步:准备好葱,姜,蒜,料包,料酒,酱油,冰糖。
  • 第十步:这道菜肥瘦相间,香甜松软,入口即化。
  • 第一步:五花肉2斤。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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