第七步：下入鸡肉翻炒一分钟。
第九步：加入水没过鸡肉，大火煮十分钟后，加入粉丝小火继续焖五分钟，汤汁收尽后下入青椒块，调入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
第六步：油锅烧热，下入蒜瓣，葱丝，干红辣椒爆香。
第二步：鸡腿肉洗净斩块，入沸水中汆去血水，加入少许生抽腌制。
第一步：土豆切块。
第八步：下入土豆块一起翻炒，调入适量生抽，蚝油和两滴老抽翻炒。
第三步：粉丝泡发。
第五步：蒜拍瓣，葱，干红辣椒切丝。
第四步：青椒切块。
家常炖鸡
家常炖鸡是【张董语墨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炖鸡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿肉：适量 | 土豆：适量 |
| 粉丝：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 干红辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |