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家常豆腐

菜谱编号:216-973
家常豆腐是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。
家常豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品,可补中益气、清热润燥、生津止渴、豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分·家常豆腐,微辣鲜香,健康养生菜。

家常豆腐主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:400克豆瓣酱:10克
葱:5克鸡精粉:一克
辅助料用量
辣椒:50克胡椒粉:2克
五香粉:一克--

家常豆腐的做法步骤

  • 第十二步:成品图,营养丰富。
  • 第五步:煎至两面金黄,倒入葱丝翻炒。
  • 第十三步:成品图,健康养生。
  • 第二步:豆腐切块,辣椒切片,葱切丝。
  • 第六步:倒入豆瓣酱。
  • 第九步:成品图,简单家常菜。
  • 第八步:倒入辣椒,放入鸡精粉,翻炒均匀断生出锅。(豆瓣酱具有咸味,不需再放盐了)
  • 第三步:锅里放入油。
  • 第一步:准备食材备用。
  • 第十一步:成品图,微辣鲜香。
  • 第十步:成品图,色泽金黄。
  • 第四步:倒入豆腐块煎一下。
  • 第七步:加入五香粉,少许的开水,胡椒粉继续翻炒。
  • 相关食材:豆腐

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