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家常炒面

菜谱编号:304-323
家常炒面是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒面”。
家常炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不想吃饭,炒面吃吧?

家常炒面主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干面饼:100克鸡蛋:2只
青葱:1扎瘦肉:100克
小豆芽:200克--
辅助料用量
盐:1匙生抽:适量
黑胡椒粉:少许香油:少许

家常炒面的做法步骤

  • 第十一步:淋入生抽
  • 第五步:锅中倒入适量油,下入葱段,炒香。
  • 第十步:把面条倒入,改中火翻炒一下(黏锅的话可加入少许清水。)
  • 第七步:倒入豆芽,继续翻炒
  • 第三步:小豆芽洗净,沥干待用
  • 第六步:加入瘦肉,炒至断生
  • 第十三步:加入煎好的鸡蛋,炒匀即可
  • 第一步:鸡蛋打散,加入葱花,煎好。用锅铲切成小块,盛出备用。
  • 第二步:瘦肉切片,用少许生抽腌一下
  • 第四步:干面饼下锅,煮至7成熟,捞出备用。
  • 第九步:撒入黑胡椒粉,炒至豆芽熟透
  • 第十二步:沿锅边滴入少许香油
  • 第八步:加盐
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常炒面。

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