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胡萝卜丸子

菜谱编号：319-307

胡萝卜丸子是【相敬如冰】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜丸子”。

胡萝卜丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

想吃炸丸子了，在家里都是婆婆做，用不到我做，在外面想吃怎么办呢？打电话请教一下，自己尝试着做。没想到第一次做的还不错哦！发图片给婆婆看还夸我了呢！

胡萝卜丸子主厨：相敬如冰

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炸
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
胡萝卜：适量	鸡蛋：适量
面粉：适量	--
辅助料用量
盐：适量	酵母粉：适量
十三香：适量	--

胡萝卜丸子的做法步骤

第一步：胡萝卜两个，鸡蛋两个，盐，十三香，酵母粉，温水，面粉适量。

第四步：搅拌粘稠状。用干净的放便袋把盆子盖上醒面，大概醒四五个小时，醒好的面揭开放便袋能看到气泡。

第二步：剁碎，备用。

第三步：剁碎的胡萝卜，放到盆里，加盐，十三香，两个鸡蛋，酵母粉，温水。搅拌均匀，加面粉。

第七步：油温热了，下醒好的面，开炸了！

第八步：刚炸好丸子，就这样吃外焦里嫩，因为是油炸的吃多了容易腻，喝白菜汤的时候放点在更好吃哦！

第五步：醒好的面。准备好一个干净的盆放炸好的丸子，准备好一个勺子，自己吃圆不圆罩不要紧，用勺子下面炸丸子就行，方便，不用粘的满手都是面。罩里，捞丸子。

第六步：炒锅放油。

菜谱标签：家常菜晚餐小吃

相关食材：胡萝卜萝卜

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