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回锅肉

菜谱编号:344-524
回锅肉是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉”。
回锅肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:300克蒜苗:100克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
料酒:适量老干妈:1勺
酱油:1勺蚝油:1勺
鸡精:2克白糖:5克

回锅肉的做法步骤

  • 第二步:放入葱姜料酒开锅后煮20分钟。
  • 第八步:加白糖 鸡精 调味 出锅。
  • 第四步:锅中不放油小火慢慢煎。
  • 第六步:放入老干妈 酱油 耗油 翻炒一下。
  • 第七步:放入蒜苗,炒制断生。
  • 第五步:煎出多余的油,倒出来。
  • 第一步:准备带皮的五花肉下锅。
  • 第三步:切成大小均匀的薄片。
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