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黄焖鸡

菜谱编号:425-182
黄焖鸡是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖鸡”。
黄焖鸡
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡腿:2个鸡胸:1块
辣椒:2个胡萝卜:2根
二荆条:2根--
辅助料用量
生抽:30ML料酒:20ML
糖:10克葱:适量
姜:适量蒜:适量
麻椒:适量--

黄焖鸡的做法步骤

  • 第六步:锅中放油,炒白糖至融化
  • 第八步:锅中留油,炒胡萝卜3分钟
  • 第三步:鸡腿,鸡胸切块放料酒,盐腌15分钟
  • 第十二步:收汁,喜欢汤汁多的可以不收汁
  • 第二步:鸡腿去皮
  • 第四步:胡萝卜,青椒切块,,二荆条切小圈,香菇泡发切片
  • 第七步:放入鸡块稍炒均匀盛出
  • 第十一步:放入青椒和二荆条,干红辣椒,倒入生抽,料酒继续烧5分钟
  • 第一步:鸡腿,洗净鸡胸
  • 第九步:放入鸡块煸炒
  • 第五步:干辣椒准备
  • 第十步:放入泡发的香菇和香菇水炒匀,焖烧15分钟
  • 第十三步:盛盘。
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