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黄焖鸡

菜谱编号：202-573

黄焖鸡是【Raeeee】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖鸡”。

第七步：倒入水没过鸡肉，因为香菇会出水，加少量水即可。大火待水沸后小火炖20分钟。

第八步：出锅前三分钟加入剩余尖椒收汤。出锅。

第二步：如图准备配菜，尖椒提味，不能吃辣可换成青椒。土豆切厚片，因为容易化入汤中。

第五步：倒入秘制调教汁：生抽，老抽，料酒，鸡精，白糖，盐，醋，在碗中搅拌均匀倒入。

第一步：鸡腿或鸡翅根切块，洗净，放入料酒耗油生粉腌制二十分钟。

第六步：加入香菇和土豆片翻炒。

第三步：油锅加热至七分，放入一半尖椒和蒜翻炒。

第四步：倒入腌制好的鸡肉翻炒至金黄。

菜谱标签：私房菜

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