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红烧鱼块

菜谱编号：118-177

红烧鱼块是【馋鬼米米】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼块”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

红烧鱼，这是一个家家都会做的家常菜。每家的做法、配料、调味都各有不同，吃来吃去，还是家里的味道最为喜欢，至少对于我来说是这样的。

红烧鱼块主厨：馋鬼米米

第九步：汤汁收得差不多的时候加点水淀粉就可以了。

第三步：煎炸成图片那种程度就可以了。

第二步：锅里热油，稍稍煎炸下。

第四步：小米椒切成小段，生姜大蒜切片。

第一步：将草鱼切成鱼块，用盐腌1小时。

第七步：加入黄酒、老抽、白糖翻炒均匀。

第六步：倒入事先煎好的鱼块

第八步：放入盐，加一点点水，盖上锅盖。

第五步：热锅下油，把生姜、大蒜、小米椒煸炒下。

菜谱标签：热菜家常菜

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