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红烧鱼块

菜谱编号:346-069
红烧鱼块是【幸运的小糯米】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼块”。
红烧鱼块
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鱼:适量--
辅助料用量
料酒:适量生抽:适量
胡椒粉:适量淀粉:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量豆瓣酱:适量
醋:适量开水:适量
蚝油:适量--

红烧鱼块的做法步骤

  • 第三步:锅内加油,倒入鱼块炸至金黄。
  • 第一步:大头鱼处理干净,鱼头做汤。
  • 第八步:加鱼块煮十五分钟加入蚝油入味。
  • 第五步:锅内加油倒入葱蒜姜,炒香,加豆瓣酱,加点糖,加醋。
  • 第二步:鱼块里加料酒,生抽,胡椒粉,淀粉搅拌均匀腌三十分钟。
  • 第六步:加生抽。
  • 第九步:红烧鱼块做好。
  • 第七步:加开水。
  • 第四步:捞出备用。
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