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红烧狮子头

菜谱编号:140-930
红烧狮子头是【price101】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧狮子头”。
红烧狮子头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大爱

红烧狮子头主厨:price101

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:1斤--
辅助料用量
葱花:适量鸡蛋:一个
生粉:适量--
调味料用量
料酒:适量鸡精:适量
盐:适量酱油:适量

红烧狮子头的做法步骤

  • 第五步:放入 料酒 酱油 糖,大火煮开,小火煮45分钟,最后大火収汁
  • 第四步:将煎好的肉圆放入锅中待红烧
  • 第二步:起油锅,手沾湿将肉泥揉成适当大小丸子,下油锅 煎至两面金黄,捞出
  • 第一步:猪肉 小葱 和着 打散的鸡蛋,盐 鸡精 料酒 搅拌至有黏性
  • 第三步:全部煎好备用
  • 第六步:开饭
  • 红烧狮子头做法技巧/窍门/补充说明:

    1手沾湿不易黏
    2肉泥一定要打到有劲道
    3·小葱可以多点
    4·尺寸不适合太大
    5·最好加些面包屑哈哈

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧狮子头。

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