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红烧肉

菜谱编号:309-843
红烧肉是【磨出来】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
红烧肉
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克杭椒:10个
蒜苗:2根--
辅助料用量
生抽:3匙老抽:2匙
料酒:2匙蒜瓣:8颗
桂皮:适量八角:2个
香叶:2片生姜:5片
白糖:适量自制剁椒酱:2匙
自制豆瓣酱:2匙鸡精:适量

红烧肉的做法步骤

  • 第七步:加入蒜苗,鸡精翻炒装盘。
  • 第四步:加入自制豆瓣酱,剁椒酱各2勺,生抽,老抽,白糖翻炒。
  • 第六步:待汤烧到差不多时放入杭椒翻炒。
  • 第一步:五花肉切小丁块,过水
  • 第八步:大功告成
  • 第二步:热锅,烧油。
  • 第三步:五花肉放入锅中炒到微黄时,出油加入料酒,生姜,蒜瓣,桂皮,香叶,八角
  • 第五步:锅里加水大火烧滾,转小火炖。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧肉。

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