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红烧肉

菜谱编号:299-397
红烧肉是【争当做厨娘】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
红烧肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:500克--
辅助料用量
生姜:适量老抽:适量
冰糖:适量(或白糖)盐:适量

红烧肉的做法步骤

  • 第三步:翻炒猪肉,待猪肉炸出油后放入生姜、料酒、老抽,继续翻炒
  • 第一步:五花肉切成麻将块大小,清水洗净
  • 第四步:在锅中放入适量开水,加入盐调味,盖上锅盖焖上20分钟,即可出锅。
  • 第二步:锅中入油,放入冰糖翻炒,直到冒泡,放入猪肉
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