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红烧肉

菜谱编号:267-364
红烧肉是【璞玉??_dWQniW】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
红烧肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
生姜:适量小葱:适量
香叶:适量生抽:适量
老抽:适量冰糖:适量
油:适量盐:适量

红烧肉的做法步骤

  • 第一步:五花肉 切2厘米方块儿,然后焯水 清水洗一遍 待晾
  • 第三步:把肉煎至表面金黄 上色
  • 第二步:少油 烧热加6粒冰糖,也可以根据菜量从而减少或者增加冰糖的量
  • 第五步:最后收汁 出锅啦
  • 第四步:放入香叶 生姜 小葱切段 生抽和盐 少许老抽调色 加开水 煮半个小时,最后几分钟多注意搅拌以免粘锅
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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