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红烧肉

菜谱编号:167-972
红烧肉是【☆沵婼荿風★】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最爱红烧肉

红烧肉主厨:☆沵婼荿風★

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
老姜:适量八角:适量
大蒜:适量桂皮:适量
香叶:适量蚝油:适量
淀粉:适量白糖:适量
盐:适量鸡精:适量
油:适量--

红烧肉的做法步骤

  • 第三步:糖色这样就好了,下肉翻炒
  • 第五步:加香料翻炒
  • 第四步:下泡好的香菇翻炒
  • 第七步:加入适量的水,不用没过肉
  • 第十步:装盘,挑去香料
  • 第八步:入高压锅,上气后改中火,18分钟,关火
  • 第二步:锅内倒油,冷油下白糖或冰糖,不要翻炒,中火
  • 第九步:回锅,加耗油,水淀粉,鸡精,收汁
  • 第一步:五花肉洗净,切块,过水,锅内下油,下五花肉炒至微黄,捞起五花肉,油倒出来可以炒菜用!
  • 第六步:加蒜翻炒
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧肉。

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