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红烧肉

菜谱编号：138-381

红烧肉是【lydream】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

首次在家尝试，有点小落差，再接再厉

红烧肉主厨：lydream

第一步：把配料切好，肉用料酒腌制10分钟加入点盐，更好的入味

第四步：焖至20分钟的样子放入白糖（可根据自己口味）焖五分钟，放上鸡精

第三步：加入配料八角、小米椒、盐、酱油、生姜等放入适量的水盖上锅盖，焖

第五步：香喷喷的红烧肉撒点葱花就可以上桌了，哎呀我好像糖或者酱油放多了点，你们悠着点啊

第二步：把腌制好的肉放入热好的油炸成金黄色

红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：

我第一次做，犯了个小错误，在做之前一定要先将肉肉放在锅里用水煮熟先，在来腌制在炸，这样焖至出来的五花肉就肥而不腻了，不过我今天做的味道还不错，亲们，大家一起探讨美食吧

菜谱标签：热菜

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