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红烧茄子

菜谱编号:308-790
红烧茄子是【麻辣烫_uVWjdP】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄子”。
红烧茄子
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
红皮茄子:500克西红柿:1个
辅助料用量
番茄酱:50克白糖:50克
鸡蛋:2个面粉:少许
食用油:500克盐:少许

红烧茄子的做法步骤

  • 第三步:把茄子放入盆里,让其均匀的裹上一层面糊,如果面糊太稠可以加点水。
  • 第五步:另起锅倒少许油,放入西红柿翻炒,倒入番茄酱加入白糖,放少许盐,搅拌成糊状然后倒入炸好的茄子翻一下关火装盘
  • 第一步:将茄子西红柿洗干净
  • 第二步:全部切成滚刀块,分开放,拿个盆把鸡蛋打进去,放入适量面粉,放少许盐,搅拌均匀,
  • 第四步:炒锅倒油,烧至7成热的时候放入茄子炸, 茄子安顺序炸好捞出
  • 红烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    由于时间原因没有拍步骤图

    相关食材:茄子

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