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红烧排骨

菜谱编号:460-677
红烧排骨是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。
红烧排骨
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
排骨:500克--
辅助料用量
葱:适量碎黄冰糖:1勺
醋:2勺盐:少许
生抽:1匙姜:适量

红烧排骨的做法步骤

  • 第六步:中火炖煮45分钟继续收干汤汁即可。
  • 第四步:放入排骨,葱姜片翻炒至排骨上色。
  • 第一步:排骨入凉水锅里烧开,焯出血水。
  • 第七步:成品图。
  • 第五步:放入醋,生抽翻炒后加入没过排骨的热水,少许盐中火炖煮。
  • 第三步:捞出花椒,放入碎的黄冰糖小火炒至冰糖溶化呈浅褐色。
  • 第二步:炒锅放油烧热,放入花椒,八角焙香。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨

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