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红烧豆腐

菜谱编号:384-419
红烧豆腐是【田田_hz13】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧豆腐”。
红烧豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量--
辅助料用量
姜:适量蒜瓣:适量
盐:适量干辣椒壳丝:适量
生抽:适量白糖:适量
蚝油:适量老抽:适量
胡椒粉:适量--

红烧豆腐的做法步骤

  • 第二步:切小四方块放锅里用开水煮一下去豆腥。
  • 第四步:取一小碗,加白糖、胡椒粉、老抽各半小勺,加生抽、蚝油各一小勺,拌匀备用。
  • 第八步:成品。
  • 第五步:姜、蒜切末。
  • 第七步:加豆腐,开中火翻炒约3分钟,将调好的汁倒入锅中转小火炒匀,焖一会儿至汁收干即可。
  • 第三步:沥水。
  • 第一步:豆腐。
  • 第六步:锅里倒油放入姜蒜末和干辣椒壳丝小火炒香。
  • 相关食材:豆腐

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