红酒鸡翅
红酒鸡翅是【星厨之家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡翅有上百种做法，前一段时间我给大家介绍了盐焗鸡翅，是一道颇具风味的“客家传统美食”。今天我在介绍大家一道做鸡翅的美味，有西方浪漫主义色彩的红酒鸡翅，和爱的人一起享用也是一种小资浪漫不是吗？来吧，让我们进入爱的领域，享受浪漫的氛围。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：两个 | 红酒：一杯 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：一个 | 香叶：一个 |
| 桂皮：一个 | 番茄酱：一勺 |
| 调味料用量 | |
| 盐：一勺 | 鸡精：一勺 |
| 生抽：一勺 | 冰糖：一小把 |
| 花椒水：一小碗 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
红酒鸡翅的做法步骤
红酒鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1运用姜片做鸡翅的方法见盐焗鸡翅
2红酒的味道是可以使香味更加纯正，鸡翅吃起来肉感更香，口感软糯。
3加入一勺番茄酱是为了增加鸡翅的色泽
相关食材：鸡翅