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韩式炒年糕

菜谱编号:107-116
韩式炒年糕是【cissyliz】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式炒年糕”。
韩式炒年糕
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
年糕段:适量包菜:适量
红萝卜:适量火腿:适量
鱼豆腐:适量洋葱:适量
辅助料用量
清水:适量炒芝麻:适量
调味料用量
韩式辣椒酱:适量盐:适量

韩式炒年糕的做法步骤

  • 第七步:放入适量清水。
  • 第八步:放入适量辣椒酱和少许盐。
  • 第六步:放入包菜
  • 第九步:放入年糕段
  • 第四步:热锅,放油,把洋葱放入锅中炒制。
  • 第十步:放入葱段,稍拌匀即可。
  • 第一步:包菜、红萝卜、火腿、鱼豆腐、洋葱洗净,分别切丝或切块,如图
  • 第十二步:完成图
  • 第十一步:盛碟,撒上适量炒芝麻。
  • 第二步:年糕段
  • 第三步:年糕稍冲洗干净。
  • 第五步:放入火腿和红萝卜、鱼豆腐。
  • 韩式炒年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·韩式辣椒酱本来就带有咸味,如果觉得不够咸,可以适当加一点。
    2·这种韩式年糕段很容易煮软,所以不需要再提前泡软,如果没有韩式年糕段也可以用宁波年糕片,煮制时间也不要过长,因为很容易煮烂掉。
    3·正宗的韩式炒年糕放的是鱼糕片,因为没买到,所以用鱼豆腐切丝代替。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:年糕

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