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宫保豆腐

菜谱编号:273-231
宫保豆腐是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保豆腐”。
宫保豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“宫保豆腐”这可不是故能玄虚,因为这道菜肴是用“宫保鸡丁”的调味料烧制的,所以将其叫做“宫保豆腐”。菜肴的味道还挺好。实际以前我不太愿意使用这种复合调味料,总是自己调制,偶尔用过之后,感觉还是挺方便的,特别是零厨艺的主妇。可以一试。

宫保豆腐主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:1块--
辅助料用量
油:适量宫保鸡丁调味料:10克
盐:少许葱:适量

宫保豆腐的做法步骤

  • 第一步:主辅料: 豆腐、宫保鸡丁调料
  • 第九步: 大火烧开。
  • 第四步: 锅中加水,放入豆腐块。
  • 第七步: 放入备用的豆腐。
  • 第十步: 加少许盐补充调味,小火烧制5分钟。
  • 第十一步: 旺火收汁后,即可关火。
  • 第十二步: 出锅装盘,点缀即可上桌。
  • 第二步: 宫保鸡丁调料加清水调匀备用。
  • 第三步: 豆腐切块。
  • 第六步:热油,炒香葱花。
  • 第八步: 加入宫保鸡丁调料。
  • 第五步: 烧开后,捞出沥干水分。
  • 宫保豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1、宫保鸡丁调料有咸味,但不足,所以要用少许盐补充调味。
    2、这类复合调味料一般没有添加剂、防腐剂之说,可以用的。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宫保豆腐。

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