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疙瘩汤

菜谱编号:329-061
疙瘩汤是【水蔓夕雨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“疙瘩汤”。
疙瘩汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量大头菜:适量
鸡蛋:一颗--
辅助料用量
味极鲜:适量酱油:适量
盐:适量水:适量
玉米油:适量大葱:适量

疙瘩汤的做法步骤

  • 第六步:搅拌好的疙瘩
  • 第三步:加味极鲜,酱油翻炒入味
  • 第二步:热锅凉油烧开下葱花爆香再放入大头菜爆炒
  • 第八步:慢慢倒入搅拌好的面疙瘩,一定要慢慢倒入一边用筷子搅开,一下全部倒入容易变成一个大面疙瘩所以要慢慢倒入
  • 第一步:大头菜切丝,葱花切好
  • 第四步:添适量水大火烧开
  • 第七步:水烧开加适量盐
  • 第九步:大火烧开煮至疙瘩软熟即可
  • 第五步:趁烧汤的功夫调疙瘩,适量面粉打入一个鸡蛋用筷子搅拌成小疙瘩
  • 第十步:成品
  • 疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明:

    炝锅的菜可以换成别的,我还做过用大白菜,萝卜,西红柿炝锅的味道都很不错

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