第六步：炒好的肉放在疙瘩面上，将榨菜切成小粒放疙瘩面上
第五步：热锅凉油，放入腌制好的猪肉煸炒至金黄出油，下胡萝卜一起翻炒至熟
第七步：酱油，味极鲜生抽，胡椒粉，砂糖，醋，高汤（或凉开水）调成汁
第三步：加入适量清水，搅拌成面糊
第九步：调味汁也倒入面疙瘩碗中，撒上葱花即可
第一步：准备好材料
第四步：锅中烧开水，用汤匙挖少量面糊放开水中煮制，面疙瘩全部浮起来即可捞出装碗中
第八步：锅烧热，下油，放入花椒粒炸香后捞出花椒，将热油浇到面疙瘩上
第二步：面粉中加入少量盐，青菜，打入一个鸡蛋
油泼面疙瘩
油泼面疙瘩是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼面疙瘩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油泼面疙瘩，有点酸、有点辣还有肉的焦香，榨菜的脆爽。一个人吃饭时我经常来这么一大碗，连汤也没剩下，真的好吃，做法也非常简单，有兴趣的你值得一试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 榨菜：适量 | 青菜：适量 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 酱油：适量 |
| 味极鲜酱油：适量 | 砂糖：适量 |
| 醋：适量 | 花椒：适量 |
| 葱花：适量 | -- |