当前位置：首页 > 疙瘩汤 > 做法（编号255-869）

疙瘩汤

菜谱编号：255-869

疙瘩汤是【這個xiao妞r不太乖】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“疙瘩汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

说起疙瘩汤，北方人应该都吃过吧。各地有各地的不同做法。生在北京的我从小就喜欢吃这道美食，既简单，营养也很丰富。天气凉了，吃上一碗热气腾腾的疙瘩汤，是多么享受的一件事啊！

疙瘩汤主厨：這個xiao妞r不太乖

第十步：我喜欢切点香菜和香葱，放在一个空碗里，倒一点香油，一点生抽拌均匀，放在疙瘩汤里吃。不喜欢放的也可以不放呦。

第三步：鸡蛋打散，锅里放油，油热倒入蛋液，用筷子快速的搅散，淡淡的金黄色。

第二步：西红柿切块，土豆切长条，不要太厚，不好熟，也不要太细，太容易烂。

第九步：待面疙瘩熟了，汤也有点浓稠了，就可以关火喽。

第七步：面粉，用特别细水流的水，慢慢倒进面粉里，不断的用筷子搅拌，搅拌成洗细面疙瘩。

第六步：倒入适量的开水。盖上锅盖，中火，煮一会。

第四步：放入土豆，编炒几下。

第五步：倒入西红柿，炒匀，放入适量盐，和一点味极鲜提味儿。

第一步：西红柿去皮，(我基本上是放在长长的叉子上放火上转圈烤，西红柿的皮很快就崩开了)土豆去皮，洗净。

第八步：土豆差不多熟了，一点点倒进面疙瘩，一边倒，一边用勺子推动汤，以防黏在一起。

疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明：

做面疙瘩的时候一定用很细的水流哦，否则就会变成面团了。

菜谱标签：汤类

相关菜谱：: 珍珠小米疙瘩汤的做法; 荠菜三鲜疙瘩汤的做法[图解]; 番茄虾仁疙瘩汤的做法[图解]; 西红柿疙瘩汤的做法[图解]; 绿色面疙瘩汤的做法[图解]; 疙瘩汤的做法[图解]; 油泼面疙瘩的做法[图解]; 西红柿疙瘩汤的做法[图解]; 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法[图解]; 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法[图解]; 老北京炒疙瘩的做法[图解]; 疙瘩汤的做法[图解]