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腐乳排骨

菜谱编号：047-500

腐乳排骨是【丹青竹韵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳排骨”。

腐乳排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

1、菜品色泽红亮，软、糯、香，因不加油烹饪，所以口感不油腻！有回味！

2、此菜能提供丰富的优质蛋白和钙，具有益智健脑的作用！

腐乳排骨主厨：丹青竹韵

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炖
耗时：三刻钟	难度：简单
菜谱主材料
排骨：适量	--
辅助料用量
葱：适量	姜：适量
桔皮：适量	--
调味料用量
料酒：适量	糖：适量
生抽：适量	腐乳汁：适量
花椒粉：适量	--

腐乳排骨的做法步骤

第一步：排骨洗净泡去血水。

第五步：收汤汁，调味出锅。

第二步：排骨入电压力锅，加葱姜、花椒粉、料酒、生抽、糖按“排骨”开始焖制。

第四步：桔子皮切丝加入少许，加腐乳汁继续炖。

第六步：装盘出锅。

第三步：电压力锅减压，将排骨连汤汁入炒锅，桔子皮切丝加入少许。

菜谱标签：热菜老人宴客菜午餐冬季食谱粤菜

相关食材：排骨

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腐乳排骨。

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