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粉蒸肉

菜谱编号:499-328
粉蒸肉是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸肉”。
粉蒸肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
五花肉:800克青萝卜:半个
辅助料用量
葱花:适量--

粉蒸肉的做法步骤

  • 第十步:戴一次性手套抓拌均匀。
  • 第一步:准备食材:五花肉,青萝卜。
  • 第十四步:成品图。
  • 第三步:准备笼屉1个并铺上剪好的锡纸。
  • 第五步:炒制米粉材料。
  • 第九步:倒入粉碎的米粉。
  • 第二步:五花肉切薄片。
  • 第七步:冷却后装入破壁机粉碎。
  • 第四步:青萝卜去皮切成直刀片码入蒸笼。
  • 第十二步:上高压锅蒸制30分钟。
  • 第六步:炒制的大米成金黄色,香料喷香之时盛出。
  • 第十三步:撒上葱花即可端上桌食用。
  • 第八步:将切好的五花肉放入盆中,加入姜末和六月香豆瓣酱。
  • 第十一步:将裹满米粉等材料的五花肉片一一码入蒸笼内,呈现出日本富士山的形状。
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