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粉蒸肉

菜谱编号:278-108
粉蒸肉是【打咕噜的布丁】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸肉”。
粉蒸肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:1斤半--
辅助料用量
腐乳:3块姜:1小块
米粉:适量生抽:2勺
八角:4颗胡椒粉:适量
豆瓣酱:2勺桂皮:1块
蒜:半个土豆:1个
蚝油:2勺老抽:1勺
香油:1勺盐:适量
甜面酱:1勺料酒:1勺
葱:两根--

粉蒸肉的做法步骤

  • 第三步:再倒入米粉,加入小半碗水抓匀再腌制20分钟
  • 第五步:完美的粉蒸肉出锅了,倒扣过来后撒上葱花即可,色香味俱全,鲜美
  • 第四步:再摆放入大碗中,铺上几片土豆,记得五花肉皮朝下倒扣过来的时候才是正确的打开方式,哈哈,隔水蒸1个小时
  • 第一步:五花肉洗净,切微厚的片状备用
  • 第二步:倒入生抽,老抽,料酒,蚝油,胡椒粉,香油,葱姜蒜,香油,豆瓣酱,甜面酱,腐乳,八角,桂皮,盐,抓匀后腌制30分钟
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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