法式海绵蛋糕
法式海绵蛋糕是【爱笑的涵】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式海绵蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家的小丫头一周四个多月了，真是长大了一天一个变化呀？天天也是变着法的给她做好吃的，还好她不挑食什么都吃。唯一的就是不喝牛奶，给她喝就是喝不下去，头直摇。不喝就算了吧！有时能喝点酸奶什么的。我说下午给你做蛋糕，想不想吃呀？她以为我都做好了，拉着我就到厨房去。可见她有多喜欢吃呀？刚一出烤箱都急的想立马填嘴里一块，这不下面做好的，还热着呢就切了一块她都给吃掉了。女儿太小了，没让她做蛋糕，在旁边看我做，负责吃就好了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | 低精面粉：160克 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：110克 | 色拉油：30克 |
法式海绵蛋糕的做法步骤
法式海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、打全蛋要坐在热水锅里，水温在40度左右。
2、全蛋打发的时间比较长，一定要打发到蛋糊浓稠，滴落下来的蛋糊不会马上消失，用蛋糊可以在盆中画出清晰的纹路。
3、面粉要分三次加入，搅拌时不要画圈搅拌，以免鸡蛋消泡。
4、也可以把色拉油换成黄油。
菜谱标签：烘焙