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番茄炒蛋

菜谱编号:361-263
番茄炒蛋是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒蛋”。
番茄炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有人说让我番茄去皮,炒出来的成品好看。

只是,去皮的过程,回去掉最好的营养部分,所以,不是请别人来做客,我都是不去皮,吃的时候可以去掉。

番茄炒蛋主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
番茄:1个鸡蛋:2个
辅助料用量
花生油:5克食盐:0·5克
清水:10克葱叶:3克

番茄炒蛋的做法步骤

  • 第四步:锅烧底油。
  • 第一步:番茄洗净,直接在手里切块。
  • 第十步:放葱花,翻炒均匀即可。
  • 第七步:切好的番茄直接到锅里翻炒。
  • 第六步:蛋液凝固,倒出来。
  • 第八步:放食盐和清水,炒出来红油。
  • 第九步:放炒好的鸡蛋,翻炒。
  • 第二步:葱叶切碎。
  • 第五步:油热倒入蛋液,翻炒。
  • 第十一步:装盘。
  • 第三步:鸡蛋打散。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:番茄

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