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番茄炒蛋

菜谱编号:302-375
番茄炒蛋是【seiseizhang】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒蛋”。
番茄炒蛋
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
番茄:3个鸡蛋:4个
辅助料用量
食用油:2勺糖:3匙
盐:1匙--

番茄炒蛋的做法步骤

  • 第五步:待番茄出汁时,加入盐和之前炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
  • 第四步:补加一些油,加热后,放入番茄和白绵糖,用铲子边挤压边翻炒。
  • 第二步:鸡蛋打成蛋液,加1/4匙盐,拌匀。
  • 第一步:番茄洗净、去蒂,切大块。
  • 第三步:加热油锅后,倒入蛋液,快速翻炒,趁鸡蛋刚刚成形时立即盛出。
  • 番茄炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、先加糖后加盐,这样做出来的番茄鸡蛋酸甜适口。
    2、关于糖的量,我一般是放几个番茄(大小适中)就加几匙糖。

    相关食材:番茄

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