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发面饼

菜谱编号：415-724

发面饼是【暖阁】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

发面饼，第一次吃还是上初中时，同学的妈妈经常做发面饼，她应该是在农村的大铁锅里做的，再也做不出那种味道，又香又脆。

发面饼主厨：暖阁

第七步：出锅！

第四步：揉均匀，拿擀面杖压平，薄厚均匀。

第二步：2个小时后，加入面起子少量（用温水沏开），揉一会儿，揉均匀即可。

第五步：把面饼反正面刷上植物油，放入电饼铛里。

第一步：面粉放入盆内，加入酵母粉5克（拿温水沏开）再加入适量水，和成面团。发酵2个小时左右。

第三步：把面搓成长条，在拽成一小块儿若干。

第六步：灯灭再翻一下饼。饼面微黄即可。

发面饼做法技巧/窍门/补充说明：

建议饼不要太薄。

菜谱标签：家常菜主食

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