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炖牛肉

菜谱编号:508-787
炖牛肉是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖牛肉”。
炖牛肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
牛肉:1斤鸡蛋:5个
辅助料用量
香叶:1片草果:1个
豆蔻:1个桂皮:1块
花椒:适量八角:1个
小茴香:1勺--

炖牛肉的做法步骤

  • 第二步:煮开,去除浮沫。
  • 第七步:装入饭盒。
  • 第三步:香料准备。
  • 第四步:锅中加生抽,料酒,白糖,香料大火煮开,小火炖2小时。
  • 第五步:加入煮好的鸡蛋。
  • 第六步:继续炖20分钟。
  • 第一步:牛肉放水中泡出血水。
  • 相关食材:牛肉

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