第四步：炒锅倒油，放入葱蒜炒香，再放入肉末炒至变色。
第五步：加入老抽，生抽，蚝油，盐调味，再加入适量的清水煮3分钟。
第七步：撒點葱花，再淋上汤汁即可。超级无敌的下饭菜就好了。
第二步：放入蒸锅大火蒸8分钟。
第六步：然后再倒入少许淀粉水勾芡。
第三步：蛋黄凝固即可，将盘中的水倒掉。
第一步：猪瘦肉剁碎备用，内脂豆腐倒扣在盘中，在两边打入两个鸡蛋。
豆腐蒸蛋
豆腐蒸蛋是【球娃娃】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏日炎炎，蒸菜自然少不了，内脂豆腐这样做，孩子大人都爱吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 内脂豆腐：1盒 | 瘦肉：适量 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：适量 | 蒜末：适量 |