第三步：用打蛋器打散
第八步：模具放煤气灶上，用刷子刷上植物油防沾
第五步：再次搅拌均匀
第一步：鸡蛋敲入碗中
第十一步：然后再浇上一层面糊，关上盖子，来回翻模具，避免一面焦糊，待两面都变成焦黄色，就可以出炉了。
第四步：蛋液里加入牛奶、蜂蜜、橄榄油
第十步：放一小块红豆沙，不可放太多。
第七步：用刮刀切拌成无颗粒的面糊
第二步：鸡蛋内加入砂糖
第九步：先舀一些面糊放在鱼头鱼身的部位，让其稍稍凝固。
第六步：倒入过筛好的面粉和泡打粉
鲷鱼烧
鲷鱼烧是【蓝白绿】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲷鱼烧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
买的鲷鱼烧的模具一直没有用，今天想起来了，于是拿出来玩玩，鲷鱼烧是一道很美味的日式甜品，而且样子也很可爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：90克 | 鸡蛋：2只 |
| 橄榄油：40克 | 牛奶：70克 |
| 辅助料用量 | |
| 泡打粉：1克 | 砂糖：35克 |
| 蜂蜜：15克 | 植物油：少许 |
| 红豆沙：适量 | -- |