当前位置:首页 > 大盘鸡 > 做法(编号051-492)

大盘鸡

菜谱编号:051-492
大盘鸡是【一切为了你】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大盘鸡”。
大盘鸡
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
白条鸡:1只--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
土豆:2个土豆粉:一包
调味料用量
辣椒:适量花椒:适量
姜:适量葱:适量
生抽:适量老抽:适量
糖:适量醋:适量
盐:适量--

大盘鸡的做法步骤

  • 第三步:准备好花椒和辣椒,喜欢麻辣的朋友可以多放一些^-^
  • 第十一步:倒入适量的热水,小火炖30分钟左右
  • 第十七步:然后把烩面拉长,煮下就可以开动了,嘿嘿
  • 第十二步:下面准备好调酸甜汁,需要鸡精,糖,和醋,醋不需要太多,主要提个味儿
  • 第一步:把剁好的鸡块,用十三香,盐,生抽和老抽,姜,先腌制20分钟~!
  • 第十六步:出国关火前,放入调好的酸甜汁,便可出锅了
  • 第十三步:用热水让它溶化
  • 第十五步:放入洗好的土豆粉,煮上3分钟变可出锅了不喜欢吃的朋友也可以不放,这个纯属个人爱好,HAHA
  • 第十步:待鸡块成型时,放入准备好的花椒和辣椒,我把辣椒切碎,会更入味些~
  • 第九步:腌制时间长的话就不会出这么多的水了,我这次做的比较仓促,没有腌制那么长时间~
  • 第八步:然后把腌制好的鸡块倒入锅里,翻炒一下
  • 第十四步:快出锅时放入土豆和青椒~盖上锅盖,待土豆熟快熟时,放入土豆粉
  • 第五步:把土豆去皮切块,青椒切段备用
  • 第六步:把土豆粉用清水洗一下
  • 第四步:土豆粉和烩面坯,放在里面口感不错哦~
  • 第七步:准备好炒菜锅,锅热放入适量的油~
  • 第二步:腌一会儿会比较进味道的,而且后面就不在放盐了,大家把握自己的口味的轻重放盐~
  • 菜谱标签:热菜家常菜主食

    大盘鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【一切为了你】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大盘鸡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜